Insalata Di Pollo All'uso Cinese (3)

Ricetta insalata di pollo all'uso cinese (3) ingredienti e preparazione

Ricetta insalata di pollo all'uso cinese (3)

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Pollo

Ingredienti : 1 Pollo Di 500 G , 1 Cipolla , 1 Sedano Bianco , 2 Cucchiai Salsa Di Soia , 2 Cucchiai Olio D'oliva , 1 Cucchiaino Zucchero , 200 G Funghi Coltivati , Pepe , Sale (se Necessario)

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Pulite, fiammeggiate e lavate il pollo. Ponetelo in una capace pentola coperto con acqua. Unite la cipolla e fate cuocere per un'ora o piu', finche' il pollo sara' ben cotto. Scolatelo e lasciatelo raffreddare. Tagliate intanto il sedano a rettangolini lunghi 3 cm e larghi 1 cm e fateli scottare per 5 minuti in poco brodo di pollo filtrato. Scolateli e lasciateli raffreddare. Staccate la carne del pollo e tagliatela a piccoli pezzettini, che sistemerete in un'insalatiera con i rettangolini di sedano ormai raffreddati. Aggiungete 200 g di funghi coltivati, lessati e tagliati a fettine sottili. Condite infine con l'olio, la salsa di soia, lo zucchero, il pepe e, nel caso occorresse, un pizzico di sale.

Note : Luogo: Cina.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database