Involtini Di Sogliole (2)

Ricetta involtini di sogliole (2) ingredienti e preparazione

Ricetta involtini di sogliole (2)

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Sogliola

Ingredienti : 8 Filetti Sogliola , 8 Gamberi , Alcune Scaglie Formaggio Fontina , Farina , Burro , Brandy , Vino Bianco , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Mettere sul tagliere i filetti di sogliola, posare in corrispondenza di una delle estremita' 1 gambero e qualche scaglia di fontina. Arrotolare, fissare gli involtini con stecchini ai 2 lati, infarinarli, poi farli insaporire nel burro. Spruzzarli prima con un po' di brandy e farlo evaporare, poi cuocerli per 10 minuti irrorando col vino bianco. Salare, pepare e servire.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database