Lumache All'origano

Ricetta lumache all'origano ingredienti e preparazione

Ricetta lumache all'origano

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Lumache

Ingredienti : 12 Lumache , 4 Cucchiai Olio D'oliva , 4 Spicchi Aglio , 1 Pezzetto Peperoncino Piccante Senza Semi , 500 G Pomodori Pelati Spezzettati , Origano , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : In un tegame soffriggete nell'olio gli spicchi d'aglio leggermente schiacciati e il peperoncino, toglieteli, versate i pomodori, salate il necessario, unite abbondante origano, portate a bollore e, infine, aggiungete le lumache (precedentemente spurgate). Cuocete a fuoco moderato per un'oretta. Regolate di sale e servite. Il sugo non dovra' essere molto addensato in modo che vi si possa inzuppare il pane.

Note : Luogo: Basilicata.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database