Melanzane Grigliate

Ricetta melanzane grigliate ingredienti e preparazione

Ricetta melanzane grigliate

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Melanzane

Ingredienti : 1 Melanzana Grande , 8 Fette Formaggio Scamorza Affumicata , 8 Filetti D'acciughe , 2 Cucchiai Capperi , Sale , Olio D'oliva Extra-vergine

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Spuntate le melanzane, lavatele con molta cura, sciacquatele ed asciugatele con fogli di carta assorbente. Successivamente, affettatele di lungo con la buccia e stendetele su un piano da lavoro. Dopodiche', salatele leggermente, e disponete su ognuna la scamorza affumicata, l'acciuga, e i capperi. Infine, arrotolatele come degli involtini, cospargetele con un filo d'olio e passatele sulla griglia per circa 5 minuti fino a quando il formaggio sara' filante. Servite subito.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database