Pan Bagnato Alla Provenzale

Ricetta pan bagnato alla provenzale ingredienti e preparazione

Ricetta pan bagnato alla provenzale

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Acciughe

Ingredienti : 4 Pani Rotondi , 12 Filetti D'acciughe , 3 Pomodori , 2 Cipolle , 2 Spicchi Aglio , 1 Peperone Verde , 1 Finocchio Grande , 12 Olive Verdi Snocciolate , 12 Olive Nere Snocciolate , 200 G Tonno Al Naturale , 2 Uova , 4 Cucchiai Aceto Di Vino , 6 Cucchiai Olio D'oliva , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Mettete le uova in un pentolino con acqua fredda, portate a ebollizione e cuocete per 7 minuti, poi sgusciatele e tagliatele a rondelle. Preparate un condimento con l'olio, l'aceto, pepe e sale. Lavate e asciugate i pomodori e tagliateli a fette rotonde. Pelate e tritate le cipolle. Sgocciolate il tonno e le acciughe. Sminuzzate il peperone e il finocchio lavati e mondati. Tritate l'aglio sbucciato finemente. Trasferite tutto in un'insalatiera, aggiungete le olive e mescolate. Tagliate i pani in due nel senso dello spessore, togliete la mollica e bagnate ogni meta' con il condimento. Distribuite sulle basi il ripieno e ricoprite con la calotta.

Note : Luogo: Francia. Luogo: Provenza.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database