Pate' Di Prosciutto E Mascarpone

Ricetta pate' di prosciutto e mascarpone ingredienti e preparazione

Ricetta pate' di prosciutto e mascarpone

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Prosciutto

Ingredienti : 300 G Prosciutto Cotto , 150 G Ricotta , 150 G Formaggio Mascarpone , 1 Bicchierino Brandy , Noce Moscata , Sale , Pepe

Dosi per : 6 persone

Preparazione : Frullate il prosciutto, mettetelo in una terrina con la ricotta passata al passaverdure e il mascarpone. Amalgamate bene, frullando con energia e sempre sbattendo, aggiungete sale, pepe, il liquore e la noce moscata. Foderate con pellicola trasparente uno stampo a cupola, versatevi il composto preparato e mettete in frigorifero. Togliete il pate' al momento di servire, sformatelo su un piatto da portata, eliminate la pellicola e decorate con verdure, insalata verde o sottaceti. Accompagnate con triangoli di pancarre' meglio se tostati e caldi.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database