Pitta Con I Frittoli

Ricetta pitta con i frittoli ingredienti e preparazione

Ricetta pitta con i frittoli

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Maiale

Ingredienti : 350 G Pasta Da Pane , 1 Cucchiaio Sugna , 1 Uovo , Sale , Pepe , Frittoli Di Maiale (piedi E Cotiche) , 200 G Sugna

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Sulla spianatoia incorporate alla.pasta l'uovo, la sugna, il sale e il pepe. Lavoratela energicamente fino a quando diventera' elastica e si stacchera' dalla spianatoia. Fatene quindi una palla e mettetela a lievitare in una terrina coperta e in luogo tiepido. In una teglia unta di sugna stendete la pasta facendola risalire lungo i bordi. Distribuite sulla superficie i frittoli e rimboccate sulla pitta i bordi di pasta. Mettete in forno caldo per circa 30 minuti.

Note : Luogo: Calabria.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database