Pizzette Fritte Napoletane

Ricetta pizzette fritte napoletane ingredienti e preparazione

Ricetta pizzette fritte napoletane

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Mozzarella

Ingredienti : 650 G Farina , 35 G Lievito Di Birra , 1200 G Pomodori Maturi , 250 G Mozzarella , 1 Patata , 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine , Aglio , Prezzemolo , Pepe , Sale

Dosi per : 6 persone

Preparazione : Alla farina unire il lievito sciolto in acqua tiepida, patata bollita schiacciata, sale, 2 cucchiai d'olio. Aggiungere acqua tiepida e fare un impasto morbido. Far lievitare per 1 ora. Intanto fare una salsetta con aglio, olio, sale, pepe, prezzemolo, pomodoro. Spianare l'impasto a sfoglia spessa 1 cm, ritagliarne dischetti e friggerli in olio. Ricoprire ogni pizzetta con salsa e mozzarella e infornare sotto il grill a 200 gradi per 5 minuti.

Note : Luogo: Campania. Luogo: Napoli.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database