Polpette Di Ricotta

Ricetta polpette di ricotta ingredienti e preparazione

Ricetta polpette di ricotta

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Ricotta Romana

Ingredienti : 200 G Ricotta Romana , 1 Spicchio Aglio , Prezzemolo , 1 Uovo , 2 Cucchiai Pangrattato , 1 Noce Burro , 3 Cucchiai Olio D'oliva , 1 Presa Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Sgusciare l'uovo in 1 terrina, salarlo e sbatterlo leggermente. Continuando a mescolare, incorporarvi la ricotta, l'aglio e il prezzemolo mondati e tritati, 2 cucchiai di pangrattato e 1 presa di sale. Suddividere quindi il composto in palline, poi passarle nel pangrattato, formando delle polpettine. Mettere sul fuoco 1 padella con 1 noce di burro e 3 cucchiai d'olio. Appena il condimento soffrigge, adagiarvi le polpettine e farle dorare qualche minuto per parte.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database