Rifreddo Di Salmone

Ricetta rifreddo di salmone ingredienti e preparazione

Ricetta rifreddo di salmone

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Salmone

Ingredienti : 150 G Salmone , 1 1/2 Cucchiai Formaggio Parmigiano , 1 1/2 Cucchiai Pangrattato , 2 Uova

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Si trita minutamente il salmone e lo si pone in una scodella insieme alle uova, al pane ed al formaggio. Si mescola bene, poi si arrotola il composto in forma di salame, lo si avvolge in una pezzuola di tela, ben legato, si fa bollire per mezz'ora in acqua. Tolto dall'acqua si lascia raffreddare, poi si taglia a fettine e si serve con maionese.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database