Sformatini Di Bietole Selvatiche

Ricetta sformatini di bietole selvatiche ingredienti e preparazione

Ricetta sformatini di bietole selvatiche

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Bietole Selvatiche

Ingredienti : 800 G Bietole Selvatiche , 2 Scalogni , 2 Uova , 2 Cucchiai Yogurth , 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine , Sale Marino Integrale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lavare le bietole. Far appassire nell'olio lo scalogno finemente tritato, unirvi le bietole e farle brasare. Strizzarle e triturarle finemente. In una ciotola amalgamarvi tuorli, yogurth, sale, pepe. Montare a neve gli albumi con poco sale e incorporarli al composto. Versare in stampini unti d'olio e cuocere per 30 minuti a bagnomaria in forno a 180 gradi.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database