Sformato Di Formaggio Groviera

Ricetta sformato di formaggio groviera ingredienti e preparazione

Ricetta sformato di formaggio groviera

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Formaggio Groviera

Ingredienti : 100 G Formaggio Groviera , 3 Uova , Besciamella , Pangrattato , Burro

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tagliare il groviera a striscioline finissime. Fare la besciamella, quando e' cotta unire il groviera. Amalgamare bene l'impasto tenendolo un po' sul fuoco, regolare di sale e lasciar intiepidire. Unire ora i tuorli insieme al composto. Montare le chiare a neve molto sode e incorporarle delicatamente al composto. Versarlo in uno stampo abbondantemente imburrato e cosparso con un po' di pangrattato. Cuocere in forno a calore moderato per 30 minuti, finche' sara' coperto da una crostina dorata.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database