Souffle' Di Grana
Ricetta souffle' di grana ingredienti e preparazione
Ricetta souffle' di grana
Tipo di piatto : Antipasto
Ingrediente principale : Formaggio Grana
Ingredienti : 7 Uova , 1 Tazza Panna Liquida , 150 G Formaggio Grana Grattugiato , 30 G Burro , 20 G Fecola , Noce Moscata , Sale , Pepe
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Stemperare la fecola con la panna, metterla sul fuoco, unire il burro, il sale, il pepe, la noce moscata, portare a bollore, levare dal fuoco e incorporare 5 tuorli e 2 uova intere, il grana e le 5 chiare montate a neve. Versare il composto in una pirofila imburrata, infornare per 20 minuti circa e servire immediatamente.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
Souffle' Di Grana
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