Spiedini Ai Peperoni

Ricetta spiedini ai peperoni ingredienti e preparazione

Ricetta spiedini ai peperoni

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Peperoni

Ingredienti : 300 G Arrosto Avanzato , 1/2 Peperone Giallo , 1/2 Peperone Rosso , 3 Fette Pancarre' Bagnato Nel Latte , 80 G Formaggio Grattugiato , 1 Uovo , 1/2 Bicchiere Vino Bianco , Sale , Prezzemolo , Menta , Noce Moscata , Olio D'oliva

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Macinate la carne con le fette di pane strizzate, le erbe tritate, il formaggio, sale e noce moscata. Mescolate con l'uovo e tenute in frigorifero. Mondate i peperoni, bruciacchiateli sulla fiamma e tagliateli a pezzetti regolari. Ricavate delle polpette non troppo grosse. Infilatele su lunghi spiedini di legno, alternandole con pezzetti di peperone. Cuocete gli spiedini in tegame con l'olio, spruzzandoli ogni tanto di vino bianco. Serviteli caldi.

Note : Preparazione: 30 minuti. Cottura: 30 minuti. Calorie: 417.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database