Suppli' Romani
Ricetta suppli' romani ingredienti e preparazione
Ricetta suppli' romani
Tipo di piatto : Antipasto
Ingrediente principale : Riso
Ingredienti : 300 G Riso , Burro , Brodo , Formaggio Parmigiano , Mozzarella , Prosciutto A Dadini , 2 Uova , Prezzemolo , Farina , Pangrattato , Olio Per Friggere , Sale
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Preparare un risotto tostando il riso in una casseruola con il burro e portando a cottura, unendo brodo caldo. Infine, mantecare con la meta' del parmigiano e far intiepidire il risotto. Tagliare a dadini la mozzarella e mescolarla con il prosciutto, il prezzemolo tritato, il parmigiano rimasto, sale e un po' d'uovo sbattuto per ottenere un composto morbido. Formare dei suppli', farcirli con l'impasto preparato, infarinarli, passarli nell'uovo, nel pangrattato e friggerli.
Note : Luogo: Lazio. Luogo: Roma.
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
Suppli' Romani
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