Tartine Al Formaggio

Ricetta tartine al formaggio ingredienti e preparazione

Ricetta tartine al formaggio

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Ricotta

Ingredienti : 300 G Farina , 250 G Ricotta Fresca , 75 G Burro , 250 G Formaggio Cremoso , 100 G Mascarpone , 1 Cucchiaio Erba Cipollina Tagliuzzata , 1 Cetriolino Sott'aceto , 1 Cucchiaio Nocciole Sgusciate , 1 Cucchiaio Lievito Per Torte Salate , Sale , Pepe

Dosi per : 8 persone

Preparazione : Lavorate la farina con il lievito, la ricotta, il burro a dadini, una presa di sale e, se necessario, 1-2 cucchiai di acqua fredda, fino a ottenere un impasto omogeneo che farete riposare per 30 minuti, avvolto in un foglio di pellicola. Stendete la pasta allo spessore di 1/2 cm e ritagliatela a triangoli, che cuocerete in forno caldo a 2000 per 20 minuti, dopo averli punzecchiati con una forchetta. Lavorate il formaggio con il mascarpone, il cetriolo tritato, l'erba cipollina, sale e pepe a piacere. Stendete il composto sui triangoli di pasta, completate con le nocciole pestate e servite. Per fare piu' in fretta, sostituite la base di pasta con pane scuro leggermente tostato.

Note : Preparazione: 50 minuti.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database