Tartine Al Tonno
Ricetta tartine al tonno ingredienti e preparazione
Ricetta tartine al tonno
Tipo di piatto : Antipasto
Ingrediente principale : Tonno
Ingredienti : Pancarre' , 80 G Olive Verdi , 80 G Tonno Sott'olio , 30 G Cipolline Sott'aceto , 25 G Burro , 1 Uovo , 1 Peperone Sott'aceto , Capperi , 1 Limone , Olio D'oliva , Sale
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Rassodate l'uovo, lasciatelo raffreddare e sgusciatelo. Frullate il tonno sgocciolato con mezzo cucchiaio di capperi e 30 g di cipolline. In una ciotola lavorate il burro fino a renderlo cremoso, incorporatevi l'uovo sodo passato al setaccio e il frullato di tonno. Bagnate con il succo di limone filtrato al colino, aggiungete il sale e un filo d'olio. Mescolate fino a ottenere una crema soffice e omogenea. Dividete a meta' le fette di pane e spalmatevi il composto con una spatola o con un coltello bagnato. Guarnite ogni tartina con olive tagliate ad anello e alcune striscioline di peperone
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
Tartine Al Tonno
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