Uova Sode Ripiene

Ricetta uova sode ripiene ingredienti e preparazione

Ricetta uova sode ripiene

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Uova Sode

Ingredienti : 4 Uova Sode , 6 Olive Verdi , 4 Filetti D'acciughe , 1 Cucchiaio Capperi Sott'aceto , 1/2 Cucchiaio Senape , 50 G Tonno Sott'olio , 1 Cucchiaio Brandy , 3 Cucchiai Olio D'oliva , Pepe In Grani , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Snocciolare le olive e tritarle finemente insieme al tonno, alle acciughe e ai capperi. Unire al trito la senape, 3 cucchiai di olio e mescolare fino ad ottenere una salsa liscia. Tagliare a meta' le uova, passare i tuorli al setaccio e unirli alla salsa. Profumarla con brandy aggiunto goccia a goccia, salare, pepare e riempire con il composto le uova. Mettere in frigo prima di servire.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database