Wurstel In Insalata

Ricetta wurstel in insalata ingredienti e preparazione

Ricetta wurstel in insalata

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Wurstel

Ingredienti : 12 Wurstel , 120 G Formaggio Emmenthal , 40 G Peperoni Rossi Sott'aceto In Falde , 50 G Carciofini Sott'olio , 3 Ravanelli , Per Condire: , 3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine , 1 Cucchiaio Succo Di Limone , 20 G Cipolla , 1 Mazzetto Prezzemolo , 1 Pizzico Sale , 1 Pizzico Pepe Nero

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tagliate a sottili rondelle i wurstel e poneteli in una ciotola. Riducete a listerelle il formaggio e unitelo ai wurstel. Tagliate a pezzetti la falda di peperone, sgocciolata, quindi riducete a spicchi i carciofini e a dadolini tre ravanelli freschi. Unite anche le verdure nella ciotola con i wurstel e il formaggio. Tritate finemente circa 20 g di cipolla, mondata, con le foglioline di un mazzetto di prezzemolo. Mescolate in una ciotolina 3 cucchiaiate d'olio extra-vergine d'oliva con una di succo di limone (in confezione). Condite con un pizzico di sale e uno di pepe nero, poi unitevi il trito. Versate il condimento preparato sui wurstel, mescolando tutto molto bene. Accomodate l'insalata su un piatto da portata e servite subito.

Note : Preparazione: 15 minuti. Calorie: 444.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database