Barbabietole Rosse In Insalata

Ricetta barbabietole rosse in insalata ingredienti e preparazione

Ricetta barbabietole rosse in insalata

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Barbabietole Rosse

Ingredienti : 500 G Barbabietole Rosse , Olio D'oliva , Aceto Di Vino , Sale , Pepe

Dosi per : 6 persone

Preparazione : Lavate le barbabietole rosse, tagliate la lunga radice e le foglie in modo che resti solo il tubero, fatele lessare con la buccia in acqua bollente leggermente salata per circa 20 minuti fino a quando saranno diventate tenere e la forchetta entrera' con facilita' nella polpa. Lasciate raffreddare le erbete, poi pelatele e tagliatele a fette, conditele con sale pepe olio e aceto, lasciatele macerare nel condimento per un'oretta e poi servitele. Le erbete rave sono una tipica verdura invernale, oggi si trovano gia' cotte in confezioni sotto vuoto, non resta quindi che pelarle e condirle.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database