Barchette Di Melanzane Ripiene In Guazzetto

Ricetta barchette di melanzane ripiene in guazzetto ingredienti e preparazione

Ricetta barchette di melanzane ripiene in guazzetto

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Melanzana

Ingredienti : 1 Melanzana , 200 G Carne Macinata , Sale , 1 Uovo , 1 Fetta Pane In Cassetta , Latte , 100 G Polpa Di Pomodoro , 1/2 Cipolla , Olio D'oliva Extra-vergine , Pepe , Basilico , Prezzemolo

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tagliare per il lungo la melanzana, scavarla con un coltello e lasciar riposare 30 minuti. Tagliare la polpa a cubetti e cuocerla con cipolla ed olio. Condire la carne con sale, pepe e uovo, pane in cassetta bagnato nel latte e la polpa di melanzane. Mischiare il tutto, farcire le barchette e cuocerle per 8 minuti. Preparare un sughetto con olio, cipolla, basilico e pomodoro e servirlo con le melanzane ed il prezzemolo.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database