Bresaola In Insalata

Ricetta bresaola in insalata ingredienti e preparazione

Ricetta bresaola in insalata

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Bresaola

Ingredienti : 250 G Bresaola , 200 G Insalate Miste (radicchio, Insalata Soncino, Lattughino) , 150 G Formaggio Asiago , 2 Limoni , 100 G Gherigli Di Noci , 1/2 Bicchiere Olio D'oliva Extra-vergine , Sale , Pepe

Dosi per : 8 persone

Preparazione : Pulire le insalate, lavarle e asciugarle una a una mantenendole separate per tipo. Distribuirle in parti uguali su piatti individuali. Preparare un'emulsione con olio, succo di limoni filtrato, sale e pepe. Sbattere bene il tutto e versare meta' della salsa sull'insalata. Adagiarvi sopra le fettine di bresaola e cospargerle con l'Asiago, tagliato a bastoncini, completare con i gherigli di noci e il resto dell'emulsione.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database