Cappelle Ripiene Di Funghi

Ricetta cappelle ripiene di funghi ingredienti e preparazione

Ricetta cappelle ripiene di funghi

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Funghi

Ingredienti : 700 G Funghi Con La Cappella Grande , 1 Spicchio Aglio , 1 Cipollotto , 50 G Formaggio Parmigiano , 50 G Burro , 1 Uovo , 1 Mazzetto Prezzemolo , 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine , 1 Cucchiaio Pangrattato , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Per questa preparazione occorrono cappelle di funghi abbastanza grosse. Pulite i funghi, poi staccate le cappelle dai gambi e tritate questi. Tritate anche l'aglio, la cipollina ed il prezzemolo, e rosolate tutto con i funghi ed il burro per alcuni minuti. Unite sale e pepe e aggiungete il parmigiano e l'uovo. Amalgamate bene tutti gli ingredienti e farcite con il composto ottenuto le cappelle dei funghi. Adagiateli in una pirofila con l'olio, cospargeteli di pangrattato, un filo d'olio e passate in forno a gratinare per mezz'ora.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database