Carciofi In Salsa (2)

Ricetta carciofi in salsa (2) ingredienti e preparazione

Ricetta carciofi in salsa (2)

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Carciofi

Ingredienti : 4 Carciofi , 3 Uova , 150 G Panna , 1/2 Limone (succo) , 60 G Burro , Prezzemolo , Basilico , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Mondare i carciofi, lessarli e dividerli a spicchi. Insaporire i carciofi nel burro. Sbattere le uova con la panna, sale, pepe, il succo di limone, basilico e prezzemolo tritati. Emulsionare, versare il miscuglio sui carciofi, mescolare velocemente in modo che la salsa si rapprenda e si amalgami ai carciofi. Trasferire la preparazione su un piatto da portata e servire calda.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database