Carote Ai Capperi

Ricetta carote ai capperi ingredienti e preparazione

Ricetta carote ai capperi

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Capperi

Ingredienti : 600 G Carote , 2 Cipolle , 30 G Burro , 3 Cucchiai Olio D'oliva , 2 Cucchiai Capperi Piccoli , Prezzemolo , 1 Cucchiaino Zucchero , 4 Cucchiai Aceto Di Vino , Brodo , Dado , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tritare finemente capperi, prezzemolo e cipolle. Far imbiondire il trito di erbe in olio e burro, unire le carote a rondelle e mescolare. Portare a cottura lentamente, coperto, bagnando ogni tanto con un po' di brodo caldo. Salare e pepare. Caramellare lo zucchero a color biondo, bagnarlo con l'aceto e far restringere. Versarlo sulle carote, mescolare piu' volte e servire.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database