Carote Glassate Al Limone

Ricetta carote glassate al limone ingredienti e preparazione

Ricetta carote glassate al limone

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Carote

Ingredienti : 750 G Carote , 40 G Burro , 2 Cipolline , 1/2 Limone , Semi Di Sesamo , Prezzemolo Tritato , 1 Filo Olio D'oliva , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tagliate le carote a rondelle un po' spesse e mettetele da parte per un quarto d'ora in acqua salata. Tritate le cipolline e soffriggetele con il burro in un tegame. Quando sono ben appassite, unite il succo filtrato e la buccia grattugiata del limone. Lasciate insaporire, aggiungete le carote, salate, pepate con moderazione e fate cuocere ancora 10 minuti. Ritirate dal fuoco, passate sul piatto da portata, cospargete con un po' di semi di sesamo tostati in forno alcuni minuti e prezzemolo tritato. Irrorate il tutto con un filo d'olio e servite.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database