Cavolo Rosso Con Le Mele

Ricetta cavolo rosso con le mele ingredienti e preparazione

Ricetta cavolo rosso con le mele

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Cavolo Rosso

Ingredienti : 500 G Cavolo Rosso , 1 Mela , 1 Scalogno , 1 Cucchiaio Zucchero , 5 Cucchiai Olio D'oliva , 5 Cucchiai Aceto Di Vino , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lavate e asciugate la mela e tagliatela a quarti. Togliete il torsolo e mettetela in una teglia da forno. Spolveratela di zucchero e fatela cuocere 15 minuti in forno caldo, bagnandola con un po' d'acqua. Intanto preparate il cavolo. Tagliate a listarelle il cavolo e bagnatelo con l'aceto intiepidito. Salate e pepate. Pulite lo scalogno e tritatelo. Disponete il cavolo su un piatto di portata. Spolveratevi sopra lo scalogno tritato e irrorate con l'olio. Mettete al centro la mela calda. Contorno perfetto per piatti a base di maiale.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database