Cicoria Al Formaggio

Ricetta cicoria al formaggio ingredienti e preparazione

Ricetta cicoria al formaggio

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Insalata Cicoria

Ingredienti : 1000 G Insalata Cicoria , 1 Cipolla , 2 Uova , 4 Cucchiai Olio D'oliva , 3 Cucchiai Formaggio Parmigiano , 2 Cucchiai Formaggio Pecorino , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lavare e pulire la cicoria e lessarla in acqua salata. Scolarla e strizzarla bene. In un tegame scaldare l'olio, unire la cipolla e, appena sara' imbiondita, aggiungere la cicoria. Mescolare, salare e aggiungere le uova, mescolando continuamente con il cucchiaio di legno. Incorporare i formaggi e servire subito.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database