Composta Di Zucca

Ricetta composta di zucca ingredienti e preparazione

Ricetta composta di zucca

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Zucca Marina Di Chioggia

Ingredienti : 1000 G = Zucca Marina Di Chioggia , 350 G = Zucchero , 1 Pizzico = Noce Moscata , 1 Pizzico = Cannella , 1 = Limone , 1 = Arancia , 1/2 Bicchiere = Amaretto

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tagliare in pezzi la polpa di zucca, metterla in una pentola, ricoprirla di zucchero e far macerare per una notte, coperta, in un luogo fresco. Al mattino mettere la pentola su fuoco dolcissimo, unendo cannella, noce moscata, succo di limone, scorza grattugiata d'arancia e far ridurre della meta', mescolando quando diventa densa. Unito l'amaretto, versare bollente in vasi tenuti in caldo. Chiudere ermeticamente e bollire a bagnomaria.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database