Crema Di Funghi
Ricetta crema di funghi ingredienti e preparazione
Ricetta crema di funghi
Tipo di piatto : Contorno
Ingrediente principale : Funghi
Ingredienti : 1 Brodo Di Carne , 1 Tazza Farina Di Riso (o Farina) , Latte , Funghi Tagliati Fini , Burro , Crostini Di Pane (facoltativo) , Prezzemolo (facoltativo) , Erba Cipollina (facoltativo)
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Preparate un brodo di carne e aggiungetevi l'acqua di cottura dei funghi. Diluite 1 tazza di' farina di riso (potete anche prendere della farina ordinaria) nel latte e versate questo miscuglio nel brodo bollente rimestando continuamente. Aggiungete i funghi tagliati fini, stufati nel burro (funghetti di Parigi, boleti, gallinelle). Potete migliorare questaminestra aggiungendovi dei crostini di pane tostati nel burro, del prezzemolo o dell'erba cipollina.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
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