Cuscinetti Di Melanzane

Ricetta cuscinetti di melanzane ingredienti e preparazione

Ricetta cuscinetti di melanzane

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Melanzane

Ingredienti : 4 Melanzane , Besciamella , 80 G Formaggio Emmenthal , 1 Tuorlo D'uovo , Farina , Olio D'oliva , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Preparate la besciamella, unite l'emmenthal grattugiato, fate raffreddare, insaporite con tuorlo, sale e pepe. Tagliate le melanzane a fette, salatele perche' perdano un po' d'acqua, asciugatele. Dividite le fette a coppie e fra l'una e l'altra spalmate la besciamella. Premete bene il bordo dei cuscinetti, passateli nella farina e friggeteli.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database