Fagioli Cannellini Estivi

Ricetta fagioli cannellini estivi ingredienti e preparazione

Ricetta fagioli cannellini estivi

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Fagioli Cannellini

Ingredienti : 350 G Fagioli Cannellini In Barattolo , 1 Melanzana , 2 Pomodori Freschi , 1 Peperone Giallo , Aglio , 1/2 Limone , Alcune Foglie Basilico , 1 Ciuffo Prezzemolo , Olio D'oliva , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lavate la melanzana e il peperone, asciugateli e tagliateli a dadini. In un tegame scaldate l'olio e fatevi dorare lo spicchio d'aglio tritato, quando ha preso colore toglietelo e aggiungete la dadolata di verdure e lasciate insaporire a fiamma vivace. Dopo qualche minuto unite la polpa grossolanamente tritata dei pomodori spellati e privati dei semi, i cannellini sgocciolati. Coprite, cuocete per alcuni minuti, salate, pepate e tenete sul fuoco, senza coperchio, ancora per 5 minuti. Ritirate, passate sul piatto di portata, cospargete un po' di buccia di limone grattugiata, foglioline di basilico spezzettate e un ciuffo di prezzemolo tritato. Mescolate e servite.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database