Fagiolini In Salsa (2)

Ricetta fagiolini in salsa (2) ingredienti e preparazione

Ricetta fagiolini in salsa (2)

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Fagiolini

Ingredienti : 600 G Fagiolini , 100 G Burro , 2 Tuorli D'uovo , 3 Cucchiai Panna Liquida (o Yogurth) , 1 Limone , Sale , Pepe , Bicarbonato

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Cuocere i fagiolini per 10-12 minuti in acqua salata unendo anche una punta di bicarbonato. Fondere il burro, unire i fagiolini e farli saltare a fuoco vivace. Sbattere i tuorli con il succo di limone, la panna e un pizzico di sale e pepe Togliere il tegame dal fuoco, versare la salsa mescolando velocemente (dovra' diventare cremosa ma non rappresa). Rimettere un attimo sul fuoco e servire.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database