Fave Alla Gitana
Ricetta fave alla gitana ingredienti e preparazione
Ricetta fave alla gitana
Tipo di piatto : Contorno
Ingrediente principale : Fave
Ingredienti : 800 G Fave Sgranate , 1 Peperone Giallo , 1 Peperone Verde , 1 Peperone Rosso , 1 Cipolla , 2 Pomodori Maturi , Alcune Foglie Basilico , 1 Cucchiaio Zucchero , Brodo , Sale , Pepe , Olio D'oliva
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Tritare la cipolla e rosolatela nell'olio, aggiungete i pomodori spellati e tagliati a pezzetti. Unite un pizzico di sale, 1 cucchiaio di zucchero, coprite e lasciate cuocere per circa 15 minuti, a fuoco basso a tegame coperto. Lavate i peperoni, tagliateli a falde, eliminate i semi e i filamenti interni, affettateli a listelle sottili e aggiungeteli al resto. Cuocete per qualche minuto, poi unite un mestolo di brodo, le fave, il basilico e una macinata di pepe. Coprite nuovamente il recipiente e cuocete a fiamma bassa per 20 minuti circa. Servite ben caldo.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
Fave Alla Gitana
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