Finferli In Sugo

 

 


Ricetta finferli in sugo ingredienti e preparazione

 

 

Ricetta finferli in sugo

 

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Funghi Finferli

Ingredienti : 1000 G Funghi Finferli , 400 G Pomodori Pelati , Alcuni Rametti Prezzemolo , 2 Spicchi Aglio , 40 G Burro , 5 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine , Sale

 

Dosi per : 4 persone

 

Preparazione : Il finferlo e' un fungo davvero squisito, puo' essere preparato assieme ad altri funghi o cotto da solo, come in questa ricetta. Pulite i funghi, lavateli sotto acqua corrente, asciugateli e, se sono di grandi dimensioni, tagliateli nel senso della lunghezza. Poi trasferiteli in un tegame appena unto d'olio e lasciateli cuocere mescolandoli con un cucchiaio di legno. Aggiungete dell'altro olio e il burro e fateli rosolare, poi unite i pomodori pelati e cuocete a fuoco lento per un'ora. Prima di portarli in tavola, aggiustate di sale e insaporite con un trito di prezzemolo e aglio. Volendo potete servirli con una buona polenta.

 

Note : -

 

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database

 

Finferli In Sugo

 

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