Frittata Di Gamberetti

Ricetta frittata di gamberetti ingredienti e preparazione

Ricetta frittata di gamberetti

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Gamberetti

Ingredienti : 250 G Gamberetti Sgusciati , 12 Olive Nere Sminuzzate , 1 Cucchiaio Prezzemolo , 130 G Riso , 1 Cucchiaino Pepe Di Caienna , 1 Cucchiaino Pepe Bianco , 2 Cucchiaini Burro , 5 Uova , 4 Cucchiai Formaggio Parmigiano Reggiano , 1 Cucchiaino Succo Di Limone

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Fate cuocere a vapore per circa tre minuti i gamberetti, le olive, il prezzemolo, il riso, il pepe di Caienna e il sale. In una terrina sbattere le uova, il sale e il pepe bianco. Mettere in una padella antiaderente il burro e cuocere fino a che si formano le prime bolle. Allora spargere la superficie con il composto di uova e i gamberetti. Spolverare con parmigiano reggiano. Cuocere per sette o otto minuti, alzando i bordi della frittata ogni tanto. Tagliare in quarti e spruzzare con succo di limone prima di servire.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database