Frittata Pomodori E Peperoni

Ricetta frittata pomodori e peperoni ingredienti e preparazione

Ricetta frittata pomodori e peperoni

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Pomodori

Ingredienti : 1 Pizzico Sale , 1 Pizzico Pepe , 3 Spicchi Aglio , Prezzemolo , 80 G Burro , 10 Uova , 300 G Pomodori , 1 Peperone Rosso , 1 Peperone Verde , 1 Peperone Giallo

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Pulite i peperoni, tagliate a striscioline la polpa, passate queste striscioline in padella con un cucchiaio di burro. Passate al setaccio i pomodori, fate cuocere cio' che ricavate in tegame con due cucchiai di burro e un pizzico di sale. Sbattete le uova in una terrina, unite l'aglio e una manciata di prezzemolo tritati, un pizzico di sale, uno di pepe, unite anche la polpa dei pomodori, per ultimi i peperoni, mescolate bene per distribuire gli ingredienti, versate tutto in padella in altro burro bollente, formate e cuocete la frittata, passandola da tutte e due le parti.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database