Frittata Rustica (2)

Ricetta frittata rustica (2) ingredienti e preparazione

Ricetta frittata rustica (2)

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Uova

Ingredienti : 5 Uova , 2 Porri , 1 Patata Lessa , 1 Spicchio Aglio , 1 Ciuffo Prezzemolo , 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato , 3 Cucchiai Latte , Olio D'oliva , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Mondate e lavate i porri, tagliateli a rondelle poi fateli appassire in un tegame con un cucchiaio d'olio, alla fine salate, pepate, unite un trito di prezzemolo e aglio e mescolate. Togliete dal fuoco quindi aggiungete la patata lessata. In una ciotola sbattete le uova con il parmigiano grattugiato, sale, pepe e il latte. A questo punto unite pure il composto di patate e porri e rigirate. Ungete con un cucchiaio d'olio un tegame antiaderente, scaldatelo e versatevi il preparato. Cuocete la frittata 5-7 minuti per parte e rigiratela aiutandovi con un grosso coperchio o con un piatto.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database