Frittatine Allo Zafferano

Ricetta frittatine allo zafferano ingredienti e preparazione

Ricetta frittatine allo zafferano

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Zafferano

Ingredienti : 6 Uova , 1 Cipolla , 50 G Burro , 1 Bicchiere Latte , 1 Cucchiaino Concentrato Di Pomodoro , 1/2 Cucchiaino Zafferano , Sale , Pepe , Poco Olio D'oliva , 3 Cucchiai Farina

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Affettate la cipolla, fatela dorare in poco olio, unite un cucchiaino di concentrato di pomodoro e mezzo di zafferano sciolti in poca acqua calda. Cuocete per circa dieci minuti, salate, pepate. Stemperate in una ciotola tre cucchiai di farina con un bicchiere di latte, unite le uova sbattute, salate e pepate. In un padellino sciogliete un po' di burro, mettete un po' di composto e fate tante frittatine, al centro di ognuna disponete un po' di soffritto, ripiegatele, sistematele su un piatto da portata caldo e servitele subito.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database