Funghi E Melanzane

Ricetta funghi e melanzane ingredienti e preparazione

Ricetta funghi e melanzane

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Funghi

Ingredienti : 400 G Funghi Porcini , 4 Melanzane , 500 G Pomodori Passati , 2 Spicchi Aglio , Abbondante Origano , Olio D'oliva , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Pulire i funghi e affettarli. Tagliare le melanzane a dadi, salarle e lasciarle a perdere acqua. Soffriggere l'aglio schiacciato nell'olio ed eliminarlo appena prende colore. Versare nel tegame funghi e melanzane e farle insaporire qualche minuto. Salare, pepare e unire i pomodori passati. Spolverizzare con abbondante origano, mescolare e cuocere coperto e a fuoco medio per circa 1 ora.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database