Giardiniera Cruda

Ricetta giardiniera cruda ingredienti e preparazione

Ricetta giardiniera cruda

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Aceto

Ingredienti : 2000 G Verdure (carote, Sedano, Porri) , 100 Cl Aceto Di Vino Bianco , 1 Bicchiere Olio D'oliva , Sale Grosso , Aglio , Basilico

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Pulite, lavate e tagliate a pezzi le verdure e riponetele poi in una insalatiera con un pugno di sale per ogni 1000 g di verdura. Lasciate riposare per 24 ore quindi colate le verdure e rimettetele nell'insalatiera. Ora coprite d'aceto e lasciate riposare per oltre 24 ore, poi colate bene e riponete le verdure in un vaso o barattolo con aglio e basilico e coprite con olio di oliva.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database