Gratin Di Pomodori

Ricetta gratin di pomodori ingredienti e preparazione

Ricetta gratin di pomodori

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Pomodori

Ingredienti : 6 Pomodori Grandi , 1 Peperone Verde , 1 Cipolla Grande , 1 Spicchio Aglio , 1 Mazzetto Prezzemolo , 50 G Mollica Di Pane Raffermo , 25 G Formaggio Groviera Grattugiato , 1 Cucchiaino Zucchero , 60 G Burro , Sale , Pepe , Per La Decorazione: , 1/2 Peperone Verde (facoltativo)

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lavate i pomodori e tagliateli a fette eliminando quelle iniziali. Lavate il peperone, togliete il peduncolo e i filamenti bianchi, poi tritate la polpa. Sbucciate l'aglio e la cipolla e tritateli finemente. Lavate il prezzemolo, sgocciolatelo e tritatelo. Fate fondere il burro in una piccola casseruola a fuoco lento. Fate scaldare il forno a 200 gradi (termostato 6). Mettete pomodori, peperone, cipolla, aglio e zucchero in un'insalatiera. Salate, pepate e mescolate delicatamente. Sbriciolate minutamente la mollica di pane. Stendete un terzo della preparazione in una pirofila di 25x18 cm circa. Ricoprite con un terzo della mollica di pane e del prezzemolo tritato. Continuate cosi' fino a esaurimento degli ingredienti. Bagnate il tutto con il burro fuso e cospargete con il groviera grattugiato. Mettete in forno e lasciate cuocere per almeno trenta minuti. Tagliate il mezzo peperone ad anelli, decorate il gratin e servite nella pirofila.

Note : Preparazione: 20 minuti. Cottura: 30 minuti.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database