Insalata Con Pesce Azzurro

Ricetta insalata con pesce azzurro ingredienti e preparazione

Ricetta insalata con pesce azzurro

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Sardine Sott'olio

Ingredienti : 300 G Insalata Valerianella , Sardine Sott'olio , Scalogno (o Cipollina Fresca) , Ravanelli , Olio D'oliva Extra-vergine , Aceto Di Mele , Sale Marino Integrale , Peperoncino

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Preparare un'emulsione di olio, aceto di vino, sale, peperoncino e farla insaporire per 2 ore. Pulire, lavare, asciugare l'insalata, metterla nei piatti individuali. Privare le sardine della lisca e sistemarle sopra il letto d'insalata. Cospargerle di scalogno affettato sottile, quindi di ravanelli tagliati a rondelle sottili. Condire con l'emulsione.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database