Insalata Di Barbabietole Con Pure' Rosa

Ricetta insalata di barbabietole con pure' rosa ingredienti e preparazione

Ricetta insalata di barbabietole con pure' rosa

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Barbabietole

Ingredienti : Barbabietola Cotta , Maionese , Fiori Di Basilico Sgranati , Pure' Di Patate Con Succo Di Barbabietola

Dosi per : 4 persone

Preparazione : La barbabietola cotta consente di preparare in un batter d'occhio una deliziosa insalata, insaporita da una maionese alla quale avrete mescolato dei fiori di basilico sgranati, in questo caso, sceglierete 2 qualita' purpuree (intonate al colore della barbabietola cotta): l'ocimum basilicum dark opal, dalle foglie porpora, e il basilico tailandese, che ha foglie verdi ma fiori lilla pallido con tocchi di porpora. Per ottenere il pure' rosa, preparate un pure' di patate come al solito, sostituendo pero' una parte di latte con del succo di barbabietole: circa 10 cl di succo per 500 g di pure'.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database