Insalata Mista Di Barbabietole

Ricetta insalata mista di barbabietole ingredienti e preparazione

Ricetta insalata mista di barbabietole

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Barbabietole

Ingredienti : 2 Barbabietole , 300 G Patate , 150 G Fagiolini , 1 Pomodoro , 20 G Capperi , 3 Cetriolini Sott'aceto , 3 Uova Sode , Prezzemolo , 100 G Formaggio Groviera , Olio D'oliva , 1 Cucchiaio Aceto Di Vino , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lessate le patate, tagliatele a rondelle, affettate le barbabietole, tagliate a spicchi il pomodoro, rassodate le uova. Sistemate le verdure cosi' preparate al centro di un'insalatiera, completate con due uova sode a spicchi, il formaggio a dadini, contornate il tutto con i fagiolini lessati. Frullate i capperi con i cetrioli, l'uovo sodo rimasto, il prezzemolo, sale, pepe, un cucchiaio d'aceto e olio sufficiente a ottenere una salsina densa che servirete a parte.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database