Involtini Di Peperoni Al Tonno

Ricetta involtini di peperoni al tonno ingredienti e preparazione

Ricetta involtini di peperoni al tonno

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Peperone Rosso

Ingredienti : 1 Peperone Rosso , 1 Peperone Giallo , 1 Peperone Verde , 350 G Tonno , 6 Filetti D'acciughe , 3 Cucchiai Funghi Sott'olio , 1 Cipollotto , Capperi Sotto Sale , Prezzemolo , Olio D'oliva , Aceto Di Vino

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Arrostite i peperoni ne forno a 180 gradi per un'ora. Ritirateli, spellateli, apriteli, eliminate i semi e i filamenti bianchi, divideteli in quarti, asciugateli su un telo da cucina. Nel frattempo, in una ciotola, mescolate il tonno sminuzzato con il cipollotto e i funghi tritati, alcuni capperi dissalati, le acciughe diliscate, dissalate e tagliate a pezzettini, il prezzemolo. Amalgamate con cura gli ingredienti spruzzando un po' d'aceto. Distribuite il composto sulle falde di peperone, arrotolatele strette e mettete in frigorifero fino al momento di servire. Disponete i peperoni a coppie di colori differenti nel piatto da portata, irrorateli con un giro d'olio versato a filo. Servite.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database