Medaglioni Di Patate

Ricetta medaglioni di patate ingredienti e preparazione

Ricetta medaglioni di patate

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Patate

Ingredienti : 4 Patate Grandi , Alcune Fettine Prosciutto Crudo , Alcune Fettine Formaggio Fontina , Olio D'oliva , Burro , Alcune Foglie Salvia

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Prendete le patate sbucciatele e tagliatele a fette piuttosto spesse. Su ogni fetta disponete una fettina di prosciutto e una fettina sottile di formaggio. Sovrapponete un'altra fetta di patata e legate in croce ogni medaglione con del filo sottile in modo che il ripieno non esca cuocendo. Mettete le patate cosi preparate con olio e burro e qualche foglietta di salvia in una teglia, lasciando cuocere piano e rivoltandole fino a che siano ben colorite dalle due parti.

Note : Luogo: Lazio.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database