Melanzane Agrodolci

Ricetta melanzane agrodolci ingredienti e preparazione

Ricetta melanzane agrodolci

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Melanzane

Ingredienti : 2 = Melanzane , 2 Spicchi = Aglio , Alcune Foglie = Menta , 1/2 Bicchiere = Aceto Di Mele , 1 Cucchiaio = Zucchero , = Olio D'oliva Extra-vergine , = Sale Di Trapani

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Nettare e lavare le melanzane, tagliarle a cubetti, salarle e farle spurgare 1 ora. Sciacquarle, strizzarle, asciugarle e friggerle nell'olio. A parte in un padella antiaderente unta d'olio mettere 2 spicchi d'aglio, le melanzane, l'aceto e lo zucchero, facendo scaldare e glassare. Servire con foglie di menta.

Note : Luogo: Sicilia.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database