Melanzane Dell'imam Svenuto

Ricetta melanzane dell'imam svenuto ingredienti e preparazione

Ricetta melanzane dell'imam svenuto

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Melanzane

Ingredienti : 6 Melanzane Lunghe , 6 Cipolle , 3 Pomodori Grandi , 8 Spicchi Aglio , 1/2 Cucchiaino Sale , 4 Cucchiaini Zucchero , 1 Bicchiere Olio D'oliva Extra-vergine , 1 Mazzetto Prezzemolo

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Sbucciate e tagliate le cipolle. Fatele rinvenire nell'olio insieme agli spicchi di aglio interi. Aggiungete i pomodori sbucciati e tagliati in piccoli pezzi. Praticate 4 fenditure lungo il dorso della melanzana. Disponete le melanzane l'una vicino all'altra in un tegame di coccio e riempite le fenditure con la farcia di cipolle e pomodori saltati. Cospargete di sale e di zucchero. Versate due bicchieri d'acqua. Coprite e lasciate cuocere su fuoco lento fino a quando diventeranno ben tenere. Lasciatele raffreddare. Disponete le melanzane in un piatto di servizio e spolveratele con prezzemolo tritato.

Note : Luogo: Turchia.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database