Melanzane Gratinate

Ricetta melanzane gratinate ingredienti e preparazione

Ricetta melanzane gratinate

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Melanzane

Ingredienti : 450 G Melanzane Grigliate , 300 G Polpa Di Pomodoro , 1 Spicchio Aglio , Basilico , Timo , Sale , Peperoncino , 40 G Olio D'oliva , 200 G Ricotta , 40 G Formaggio Grana A Scaglie

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Passare al mixer la polpa di pomodoro, unire il succo di uno spicchio di aglio il basilico tritato, il timo, sale e peperoncino tritato. Sistemare le melanzane in una pirofila, versarvi la salsa di pomodoro, la ricotta e il grana. Coprire con carta stagnola e mettere in forno caldo a 180 gradi per 20 minuti. Togliere la carta e far gratinare per 15 minuti. Servire tiepido.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database